餐厅经理
来源： 总站
6千~7千/月
工作性质全职
职位类别餐饮/娱乐管理
招聘人数1人
学历要求学历不限
工作经验经验不限
性别要求不限
用工形式不限
技能等级不限
年龄要求不限
试用期无
工作地点容东/不限
职位描述
1.执行食品安全“日管控”，负责食材采购验收、储存加工、菜品验收、留样、消毒、厨余清理全流程监督检查，做好每日检查记录。
2.执行从业人员晨检，检查后厨及就餐区卫生，维护“三防”设施，监督餐厨废弃物合规处理。
3.落实索证索票及进货查验，确保食材来源可溯，管理食品安全档案。
4.发现风险隐患立即上报并采取防范措施，配合食品安全事故应急处置。
5.组织从业人员食品安全培训与考核，落实各项管理制度。
6.对接上级部门日常检查和专项督查，按要求完成整改并提交整改报告。
7.落实学校食堂以及上级部门各类食品安全制度。
0312-5620650